食江瑶柱
食江瑶柱朗读
河豚岂不佳，中毒时有之。
须臾聊为性命忍，当筵辍箸甘被旁人嗤。
半生梦想江瑶柱，客或夸示长朵颐。
南游无一事，直为口腹宁非痴。
土人向我言，惜来非其时。
客欲尝此味，请以冬为期。
清晨无端食指动，腥风怪雨入座纷离披。
天教尤物落吾手，海市忽逐神鞭移。
常鳞凡介尽辟易，独许上品当釜锜。
其形初如羊角合，倏若蝙蝠两翅张䙰褷。
格高味厚少为贵，中间甲柱孤撑支。
瀹以百沸汤，逡巡发华滋。
鲜于金盘露，洁比白玉脂。
食经百六十五卷，鸣姜点酱无不宜。
良庖俗庖两两割烹好，方法不用传严龟。
退之引类及章举，坡老比儗到荔支。
二公评骘竟谁是，吾方饱啖不暇措一辞。
食江瑶柱，清代，查慎行，河豚岂不佳，中毒时有之。 须臾聊为性命忍，当筵辍箸甘被旁人嗤。 半生梦想江瑶柱，客或夸示长朵颐。 南游无一事，直为口腹宁非痴。 土人向我言，惜来非其时。 客欲尝此味，请以冬为期。 清晨无端食指动，腥风怪雨入座纷离披。 天教尤物落吾手，海市忽逐神鞭移。 常鳞凡介尽辟易，独许上品当釜锜。 其形初如羊角合，倏若蝙蝠两翅张䙰褷。 格高味厚少为贵，中间甲柱孤撑支。 瀹以百沸汤，逡巡发华滋。 鲜于金盘露，洁比白玉脂。 食经百六十五卷，鸣姜点酱无不宜。 良庖俗庖两两割烹好，方法不用传严龟。 退之引类及章举，坡老比儗到荔支。 二公评骘竟谁是，吾方饱啖不暇措一辞。
查慎行
清浙江海宁人，初名嗣琏，字夏重，号查田，改字悔余，晚号初白老人。黄宗羲弟子。康熙三十二年举人，四十二年以献诗赐进士出身，授编修。后归里。雍正间，受弟嗣庭狱株连，旋得释，归后即卒。诗学东坡、放翁，尝注苏......
清浙江海宁人，初名嗣琏，字夏重，号查田，改字悔余，晚号初白老人。黄宗羲弟子。康熙三十二年举人，四十二年以献诗赐进士出身，授编修。后归里。雍正间，受弟嗣庭狱株连，旋得释，归后即卒。诗学东坡、放翁，尝注苏......
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