黄
帝
内
经
·
灵
枢
·
五
味
-
王
冰
黄
帝
曰
:
愿
闻
谷
气
有
五
味
,
其
入
五
脏
,
分
别
奈
何
?
伯
高
曰
:
胃
者
,
五
脏
六
腑
之
海
也
,
水
谷
皆
入
于
胃
,
五
脏
六
腑
,
皆
禀
气
于
胃
。
五
味
各
走
其
所
喜
,
谷
味
酸
,
先
走
肝
,
谷
味
苦
,
先
走
心
,
谷
味
甘
,
先
走
脾
,
谷
味
辛
,
先
走
肺
,
谷
味
咸
,
先
走
肾
。
谷
气
津
液
已
行
,
营
卫
大
通
,
乃
化
糟
粕
,
以
次
传
下
。
黄
帝
日
:
营
卫
之
行
奈
何
?
伯
高
曰
:
谷
始
入
于
胃
,
其
精
微
者
,
先
出
于
胃
之
两
焦
,
以
溉
五
脏
,
别
出
两
行
,
营
卫
之
道
。
其
大
气
之
搏
而
不
行
者
,
积
于
胸
中
,
命
曰
气
海
,
出
于
肺
,
循
咽
喉
,
故
呼
则
出
,
吸
则
入
。
天
地
之
精
,
其
大
数
常
出
三
入
一
,
故
谷
谷
不
入
,
半
日
则
气
衰
,
一
日
则
气
少
矣
。
黄
帝
曰
:
谷
之
五
味
,
可
得
闻
乎
?
伯
高
曰
:
请
尽
言
之
。
五
榖
:
杭
米
甘
,
麻
酸
,
大
豆
咸
,
麦
苦
,
黄
黍
辛
。
五
果
:
枣
甘
,
李
酸
,
栗
咸
,
杏
苦
,
桃
辛
。
五
畜
:
牛
甘
,
犬
酸
,
猪
咸
,
羊
苦
,
鸡
辛
。
五
菜
:
葵
甘
,
韭
酸
,
藿
咸
,
薤
苦
,
葱
辛
。
五
色
:
黄
色
宜
甘
,
青
色
宜
酸
,
黑
色
宜
咸
,
赤
色
宜
苦
,
白
色
宜
辛
。
凡
此
五
者
,
各
有
所
宜
。
五
宜
:
所
言
五
色
者
,
脾
病
者
,
宜
食
杭
米
饭
,
牛
肉
枣
葵
;
心
病
者
,
宜
食
麦
羊
肉
杏
薤
;
肾
病
者
,
宜
食
大
豆
黄
卷
猪
肉
粟
藿
;
肝
病
者
,
宜
食
麻
犬
肉
李
韭
;
肺
病
者
,
宜
食
黄
黍
鸡
肉
桃
葱
。
五
禁
:
肝
病
禁
辛
,
心
病
禁
咸
,
脾
病
禁
酸
,
肾
病
禁
甘
,
肺
病
禁
苦
。
肝
色
青
,
宜
食
甘
,
杭
米
饭
、
牛
肉
、
枣
、
葵
皆
甘
。
心
色
赤
,
宜
食
酸
,
犬
肉
、
麻
、
李
、
韭
皆
酸
。
脾
黄
色
,
宜
食
咸
,
大
豆
、
猪
肉
、
粟
、
藿
皆
咸
。
肺
白
色
,
宜
食
苦
,
麦
、
羊
肉
、
杏
、
薤
皆
苦
。
肾
色
黑
,
宜
食
辛
,
黄
黍
、
鸡
肉
、
桃
、
葱
皆
辛
。
黄
帝
曰
:
愿
闻
谷
气
有
五
味
,
其
入
五
脏
,
分
别
奈
何
?
伯
高
曰
:
胃
者
,
五
脏
六
腑
之
海
也
,
水
谷
皆
入
于
胃
,
五
脏
六
腑
,
皆
禀
气
于
胃
。
五
味
各
走
其
所
喜
,
谷
味
酸
,
先
走
肝
,
谷
味
苦
,
先
走
心
,
谷
味
甘
,
先
走
脾
,
谷
味
辛
,
先
走
肺
,
谷
味
咸
,
先
走
肾
。
谷
气
津
液
已
行
,
营
卫
大
通
,
乃
化
糟
粕
,
以
次
传
下
。
黄
帝
日
:
营
卫
之
行
奈
何
?
伯
高
曰
:
谷
始
入
于
胃
,
其
精
微
者
,
先
出
于
胃
之
两
焦
,
以
溉
五
脏
,
别
出
两
行
,
营
卫
之
道
。
其
大
气
之
搏
而
不
行
者
,
积
于
胸
中
,
命
曰
气
海
,
出
于
肺
,
循
咽
喉
,
故
呼
则
出
,
吸
则
入
。
天
地
之
精
,
其
大
数
常
出
三
入
一
,
故
谷
谷
不
入
,
半
日
则
气
衰
,
一
日
则
气
少
矣
。
黄
帝
曰
:
谷
之
五
味
,
可
得
闻
乎
?
伯
高
曰
:
请
尽
言
之
。
五
榖
:
杭
米
甘
,
麻
酸
,
大
豆
咸
,
麦
苦
,
黄
黍
辛
。
五
果
:
枣
甘
,
李
酸
,
栗
咸
,
杏
苦
,
桃
辛
。
五
畜
:
牛
甘
,
犬
酸
,
猪
咸
,
羊
苦
,
鸡
辛
。
五
菜
:
葵
甘
,
韭
酸
,
藿
咸
,
薤
苦
,
葱
辛
。
五
色
:
黄
色
宜
甘
,
青
色
宜
酸
,
黑
色
宜
咸
,
赤
色
宜
苦
,
白
色
宜
辛
。
凡
此
五
者
,
各
有
所
宜
。
五
宜
:
所
言
五
色
者
,
脾
病
者
,
宜
食
杭
米
饭
,
牛
肉
枣
葵
;
心
病
者
,
宜
食
麦
羊
肉
杏
薤
;
肾
病
者
,
宜
食
大
豆
黄
卷
猪
肉
粟
藿
;
肝
病
者
,
宜
食
麻
犬
肉
李
韭
;
肺
病
者
,
宜
食
黄
黍
鸡
肉
桃
葱
。
五
禁
:
肝
病
禁
辛
,
心
病
禁
咸
,
脾
病
禁
酸
,
肾
病
禁
甘
,
肺
病
禁
苦
。
肝
色
青
,
宜
食
甘
,
杭
米
饭
、
牛
肉
、
枣
、
葵
皆
甘
。
心
色
赤
,
宜
食
酸
,
犬
肉
、
麻
、
李
、
韭
皆
酸
。
脾
黄
色
,
宜
食
咸
,
大
豆
、
猪
肉
、
粟
、
藿
皆
咸
。
肺
白
色
,
宜
食
苦
,
麦
、
羊
肉
、
杏
、
薤
皆
苦
。
肾
色
黑
,
宜
食
辛
,
黄
黍
、
鸡
肉
、
桃
、
葱
皆
辛
。
黄帝内经 · 灵枢 · 五味。唐代。王冰。黄帝曰:愿闻谷气有五味,其入五脏,分别奈何?伯高曰:胃者,五脏六腑之海也,水谷皆入于胃,五脏六腑,皆禀气于胃。五味各走其所喜,谷味酸,先走肝,谷味苦,先走心,谷味甘,先走脾,谷味辛,先走肺,谷味咸,先走肾。谷气津液已行,营卫大通,乃化糟粕,以次传下。
黄帝日:营卫之行奈何?伯高曰:谷始入于胃,其精微者,先出于胃之两焦,以溉五脏,别出两行,营卫之道。其大气之搏而不行者,积于胸中,命曰气海,出于肺,循咽喉,故呼则出,吸则入。天地之精,其大数常出三入一,故谷谷不入,半日则气衰,一日则气少矣。
黄帝曰:谷之五味,可得闻乎?伯高曰:请尽言之。五榖:杭米甘,麻酸,大豆咸,麦苦,黄黍辛。五果:枣甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛。五畜:牛甘,犬酸,猪咸,羊苦,鸡辛。五菜:葵甘,韭酸,藿咸,薤苦,葱辛。五色:黄色宜甘,青色宜酸,黑色宜咸,赤色宜苦,白色宜辛。凡此五者,各有所宜。五宜:所言五色者,脾病者,宜食杭米饭,牛肉枣葵;心病者,宜食麦羊肉杏薤;肾病者,宜食大豆黄卷猪肉粟藿;肝病者,宜食麻犬肉李韭;肺病者,宜食黄黍鸡肉桃葱。五禁:肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。肝色青,宜食甘,杭米饭、牛肉、枣、葵皆甘。心色赤,宜食酸,犬肉、麻、李、韭皆酸。脾黄色,宜食咸,大豆、猪肉、粟、藿皆咸。肺白色,宜食苦,麦、羊肉、杏、薤皆苦。肾色黑,宜食辛,黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。
黄帝曰:愿闻谷气有五味,其入五脏,分别奈何?伯高曰:胃者,五脏六腑之海也,水谷皆入于胃,五脏六腑,皆禀气于胃。五味各走其所喜,谷味酸,先走肝,谷味苦,先走心,谷味甘,先走脾,谷味辛,先走肺,谷味咸,先走肾。谷气津液已行,营卫大通,乃化糟粕,以次传下。
黄帝日:营卫之行奈何?伯高曰:谷始入于胃,其精微者,先出于胃之两焦,以溉五脏,别出两行,营卫之道。其大气之搏而不行者,积于胸中,命曰气海,出于肺,循咽喉,故呼则出,吸则入。天地之精,其大数常出三入一,故谷谷不入,半日则气衰,一日则气少矣。
黄帝曰:谷之五味,可得闻乎?伯高曰:请尽言之。五榖:杭米甘,麻酸,大豆咸,麦苦,黄黍辛。五果:枣甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛。五畜:牛甘,犬酸,猪咸,羊苦,鸡辛。五菜:葵甘,韭酸,藿咸,薤苦,葱辛。五色:黄色宜甘,青色宜酸,黑色宜咸,赤色宜苦,白色宜辛。凡此五者,各有所宜。五宜:所言五色者,脾病者,宜食杭米饭,牛肉枣葵;心病者,宜食麦羊肉杏薤;肾病者,宜食大豆黄卷猪肉粟藿;肝病者,宜食麻犬肉李韭;肺病者,宜食黄黍鸡肉桃葱。五禁:肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。肝色青,宜食甘,杭米饭、牛肉、枣、葵皆甘。心色赤,宜食酸,犬肉、麻、李、韭皆酸。脾黄色,宜食咸,大豆、猪肉、粟、藿皆咸。肺白色,宜食苦,麦、羊肉、杏、薤皆苦。肾色黑,宜食辛,黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。