酿法

隔年一信到何迟,寄我浔州菌桂皮。 已向笼中储上药,只愁天下少良医。 情深远荷门生致,性在终于野老宜。 别与苏家传酿法,捣香筛辣味尤奇。
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小槽清凝带膻香,酿法知非羸角羊。 拜赐未辞乾讲舌,呼儿留得荐蒸尝。
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出郭野尘绝,青山开画图。 回冈万井聚,虹梁荐川涂。 沓沓车驾集,交臂无宁躯。 粲此一亩宫,而有静者居。 花木明窈深,鱼鸟乐澄虚。 浊醪得酿法,好客时与俱。 昔我东南来,万里马力瘏。 解鞍道傍树,尘渴尝自沽。 题诗忽在眼,日暮飞云孤。
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苏仙尽饮不满勺,平生愿求酒方略。 空山松桂不使间,必使捐糜效斟酌。 自言坐客有酣适,己虽独醒同醉乐。 是心可以付调元,叹息乡来湖海著。 迩来继有孙夫子,文高饮少俱苏若。 如何喜酿又相似,叔敖典型乱今昨。 谈间快说酒中病,鏖战如遇将军霍。 至其妙处殆神授,后稷播种神农药。 冬篘近撇不老泉,石室兰溪望风却。 我时篮舆适过之,静扫玉亭供偃薄。 呼童洗觞置我前,谓我多寡随人各。 讵须珠玉始脩容,濡唇顿尔忘谐谑。 我云此乃酒御史,径取橄榄充咀嚼。 庶几正味两相类,祛我沉痾屏无作。 我家是邦陋随俗,白酒酿来才宿诺。 彼人固肯号茅柴,此意岂复知京洛。 阿连闻道愈于我,换米急抛居士屩。 不劳火齐挠妻孥,要与论功上麟阁。 祇今旬月计已熟,沾溉况自有夙约。 醉乡道路久生梗,愁城疆界思开拓。 便须健步速持似,预恐肴核穷搜索。 梅公不与俗子对,我亦竹门无锁钥。 但判醉倒更微吟,万事休休还莫莫。
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曳履行徐徐,秋老一望白。 到门槐柳合,入门踏牛迹。 罗坐斗室中,瓜蔓上屋脊。 田夫礼貌恭,欲言笑哑哑。 今年幸薄收,所余一斛麦。 贫家无酿法,苦酒如黄檗。 稚子挈壶出,短几不盈尺。 可以采园蔬,枣熟亦堪摘。 是时山雨过,微风入篱隙。 向夕石路滑,归家借袯襫。
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