豌豆

昨朝春日偶然忘,试作春盘我一尝。 木案初开银线乱,砂瓶煮熟藕丝长。 匀和豌豆揉葱白,细剪蒌蒿点韭黄。 也与何曾同是饱,区区何必待膏梁。
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豌豆斩新绿,樱桃烂熟红。 一年春色过,大半雨声中。 仆野伤饥殍,祈天愿岁丰。 有谁捐白粲,相伴减青铜。
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释名 亦名周麻。 气味 甘、苦、平、微寒、无毒。 主治 豌豆斑疮(状如豌豆,有白浆,由头面传及躯体,不急救有生命危险)。用蜜煎升麻,随时取食。另以水煮升麻,棉花沾药汁洗疮。 突发肿毒。用升麻磨醋,随时涂搽。 喉痹。用升麻片含咽,或以升麻半两煎水服,引吐为效。 胃热牙痛。用升麻煎汤,热漱并咽下。方中加生地黄亦可。 口舌生疮。用升麻一两、黄连三分,共研为末。棉裹药末含咽。 痱子热痒。用升麻煎汤服并洗痱子。 产后恶血不尽。用升麻三两,加清酒五升煮成二升,分两次服下。 解莨菪、野葛等毒。用升麻煮汁,多服。
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刮鼓社,这刮鼓食中拍。 且说豌豆出来后,却胜如大小麦。 便接著、五方颜色。 青红黄黑更兼白。 又同那五方标格。 蒸炒煮烧生吃。 蒸炒煮烧生吃。
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