食采玉山药（丁卯）

穷冬旨蓄尽，客至我心痗。
打门门者应，担仆走汗背。
周遭解村绹，磊落倒伧袋。
土薯二尺强，爱惜烦点对。
冰须截柔腻，井渫洗粗秽。
未许瓶盆藏，亟勒釜鬵溉。
酸咸百无功，水火两不悖。
炎炎力通透，勃勃气洸溃。
中筵出佐酒，扶寸陶盘内。
纹皴蛇跗断，衣滑兔褐退。
软嚼便牛饲，馋叉斗乌喙。
是物种实繁，厥产遍阳昧。
其叶不足怜，其花不可佩。
孔林殷而瘦，禹穴白而僓。
或如佛手擘，或如龙卵碎。
方经炎帝收，药录桐君载。
讵若采玉本，品格压俦辈。
水芋山慈姑，味劣远难配。