莼
羹
歌
-
李
流
芳
怪
我
生
长
居
江
东
,
不
识
江
东
莼
菜
美
。
今
年
四
月
来
西
湖
,
西
湖
莼
生
满
湖
水
。
朝
朝
暮
暮
来
采
莼
,
西
湖
城
中
无
一
人
。
西
湖
莼
菜
萧
山
卖
,
千
担
万
担
湘
湖
滨
。
吾
友
数
人
偏
好
事
,
时
呼
轻
舠
致
此
味
。
柔
花
嫩
叶
出
水
新
,
小
摘
轻
淹
杂
生
气
。
微
施
姜
桂
犹
清
真
,
未
下
盐
豉
已
高
贵
。
吾
家
平
头
解
烹
煮
,
间
出
新
意
殊
可
喜
。
一
朝
能
作
千
里
羹
,
顿
使
吾
徒
摇
食
指
。
琉
璃
碗
成
碧
玉
光
,
五
味
纷
错
生
馨
香
。
出
盘
四
座
已
叹
息
,
举
箸
不
敢
争
先
尝
。
浅
斟
细
嚼
意
未
足
,
指
点
杯
盘
恋
余
馥
。
但
知
脆
滑
利
齿
牙
,
不
觉
清
虚
累
口
腹
。
血
肉
腥
臊
草
木
苦
,
此
味
超
然
离
品
目
。
京
师
黄
芽
软
似
酥
,
家
园
燕
笋
白
于
玉
。
差
堪
与
汝
为
执
友
,
菁
根
杞
苗
皆
臣
仆
。
君
不
见
区
区
芋
魁
亦
遭
遇
,
西
湖
莼
生
人
不
顾
。
季
鹰
之
后
有
吾
徒
,
此
物
千
年
免
沈
锢
。
君
为
我
饮
我
作
歌
,
得
此
十
斗
不
足
多
。
世
人
耳
食
不
贵
近
,
更
须
远
挹
湖
湘
波
。
莼羹歌。明代。李流芳。怪我生长居江东,不识江东莼菜美。今年四月来西湖,西湖莼生满湖水。
朝朝暮暮来采莼,西湖城中无一人。西湖莼菜萧山卖,千担万担湘湖滨。
吾友数人偏好事,时呼轻舠致此味。柔花嫩叶出水新,小摘轻淹杂生气。
微施姜桂犹清真,未下盐豉已高贵。吾家平头解烹煮,间出新意殊可喜。
一朝能作千里羹,顿使吾徒摇食指。琉璃碗成碧玉光,五味纷错生馨香。
出盘四座已叹息,举箸不敢争先尝。浅斟细嚼意未足,指点杯盘恋余馥。
但知脆滑利齿牙,不觉清虚累口腹。血肉腥臊草木苦,此味超然离品目。
京师黄芽软似酥,家园燕笋白于玉。差堪与汝为执友,菁根杞苗皆臣仆。
君不见区区芋魁亦遭遇,西湖莼生人不顾。季鹰之后有吾徒,此物千年免沈锢。
君为我饮我作歌,得此十斗不足多。世人耳食不贵近,更须远挹湖湘波。