译文
苦笋和茗茶两种物品异常佳美，那就请直接送来吧。怀素敬上。
注释
苦笋是一种蔬菜。古时湘一带多有发展。笋肉色白，一样寻常做法为炒、拌、泡。清香微苦，回口爽甜（这种口感与喝茶很相似）。宋代黄庭坚的行楷书墨迹《苦笋赋》，有“余酷嗜苦笋”、“甘脆惬当，小苦而及成味。温润稹密。多啗而不疾人”句。黄庭坚自跋曰，黔中之人“冬掘笋萌于土中，才一寸许，味如蜜蔗，而春则不食”。关于僧禅与茶笋，苏轼有诗云“攒金卢橘坞，散火杨梅林。茶笋尽禅味，松杉真法音。”
项元汴跋《苦笋帖》云：“余仅得宋秘府所藏《苦笋》一帖，其用笔婉丽、出规入矩，未有越于法度之外，畴昔谓之狂僧，甚不解。其藏正于奇、蕴真于草、含巧于朴、露筋于骨，观其以怀素称名，藏真为号，无不心会神解。若徒视形体，以点划求之，岂能窥其精妙，升堂入室？学者必以余言维则，庶乎得其门矣。此书世之希有者，可不宝之，墨林项元汴敬题。”（徐邦达撰《古书画过眼要录·晋隋唐五代宋书法》82页）。
清代永瑆题《苦笋帖》：“千年《苦笋帖》，草法见藏真。食肉全无相，参禅有后人。平原论钗股，长史脱冠巾。遗迹俱寥貌，唯斯独传神。”
徐邦达评《苦笋帖》：“草中带行，用笔圆浑精劲，细箸入骨而不枯硬；结构谨严不作狂态，出于右军而加以变化，自成一家；其中如‘常佳’等字还能看到一些王氏法度。生平所见怀素书，断以此卷为真迹无疑。”（徐邦达撰《古书画过眼要录·晋隋唐五代宋书法》，83页）
朱关田评价怀素《苦笋帖》、《食鱼帖》等墨迹诸种，“堪近禅心，不愧为其晚期书法之代表作”（朱关田著《中国书法史·隋唐五代卷》第三章第三节，江苏教育出版社，2007年9月，120页）。
怀素
唐僧。长沙人，字藏真。俗姓钱。以善狂草出名。尝于故里广植芭蕉万余株，以蕉叶代纸练字，因名其所居曰“绿天庵”。嗜酒，兴到运笔，飞动圆转，变化多端而法度具备。晚年趋于平淡。其弃笔堆积，埋山下曰笔冢。前人评......
唐僧。长沙人，字藏真。俗姓钱。以善狂草出名。尝于故里广植芭蕉万余株，以蕉叶代纸练字，因名其所居曰“绿天庵”。嗜酒，兴到运笔，飞动圆转，变化多端而法度具备。晚年趋于平淡。其弃笔堆积，埋山下曰笔冢。前人评......
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